衛生対策で制約を受けた畑仕事
日本ソムリエ協会「Sommelier」177号掲載
思いつきかもしれないが、伝説的なワインは必ずしもすべての条件に恵まれた年に生まれたわけではない。
戦争で畑の働き手がおらず、物資も十分になかった1945年はボルドーもブルゴーニュも伝説的なワインを生んだ。2樽しかできなかったロマネ・コンティや..
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