パンデミックと気候変動 歴史に残る2020年の収穫
コラム
山本 昭彦
衛生対策で制約を受けた畑仕事 日本ソムリエ協会「Sommelier」177号掲載 思いつきかもしれないが、伝説的なワイ..
温暖化で見直し迫られる、ブルゴーニュの栽培…収獲2020
ニュース
山本 昭彦
2020年のブルゴーニュは歴史的な早摘みとなったが、緻密な樹冠管理（キャノピー・マネージメント）が求められた。2018年か..
グラス・ファイアは拡大、ロンバウアーやシュラムスバーグ、フェイラは無事
ニュース
山本 昭彦
サンフランシスコより北のマリン、ソノマ、ナパ郡で構成されるノースベイに広がる山火事「グラス・ファイア」は、強風にあ..
カリフォルニア山火事、100点ワイン生んだナパのシャトー・ボズウェル焼失
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニアのノースベイで広がる山火事グラス・ファイア（Glass Fire）で、41年間の歴史を誇るナパヴァレー北部のシャ..
2020年ボジョレー・ヌーヴォー、乾燥した暑い夏でフルーティで深い色調
ニュース
山本 昭彦
2020年のボジョレーは、2003年に次ぐ早い収穫となった。事前に懸念された収穫時の衛生対策も障害はなく、乾燥した暑い夏の..
ブルゴーニュ2020、早い開花と期待される品質…ブルゴーニュワイン委員会
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）から、2020年の収穫を総括したレポートが届いた。収穫は8月12日に始まり、開花は過去25年..
トランプのビザ停止、海外研修生が入国できず苦労…カリフォルニアの収獲2020
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスによるパンデミックとトランプ大統領のビザ発給の厳格化によって、カリフォルニアのワイナリーが収穫..
新型コロナウイルスで機械収穫が活発化!?
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスに伴うパンデミックの広がりで、機械収穫に対応できる農業用ロボットや自動技術の導入が活発化している..
史上3番目に早い収穫、温暖化の影響と未来への展望…ブルゴーニュ2020
コラム
染谷文平
20年前と異なる濃い色調とジャミーな味わい 2020年のブルゴーニュは、歴史的に3番目に早い収穫だという。ここ数年のブル..
オルネッライアで35回目の収穫が順調に推移
ニュース
山本 昭彦
イタリア・ボルゲリのスーパータスカンを代表するテヌータ・デル・オルネッライアで、35回目となる収穫が進んでいる。 ..