島のワインは面白い。シチリアやサントリーニ、NZワイヘケ島などを訪ねてきたが、独自の生態系や気候が保たれ、土着品種が生き延びている。ヨーロッパで近年、感度の高い専門家の注目を集めているのが、ポルトガルのアゾレス諸島やスペインのカナリア諸島だ。カナリア諸島はいま、スペインで最もエキサイティングな産地と評する評論家もいる。1月半ば、パリからマドリッド経由で、..
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