キアンティ・クラッシコを飲む頻度は、ボルドーよりはるかに高い。フォントディ、フェルジナ、アマ、イゾーレ・エ・オレナ、ランポッラ、モンテヴェルティネ、サン・ジュスト・ア・レンテンナーノあたりが鉄板銘柄。早くから楽しめ、熟成もする。
その先にあるスーパータスカンとなると、話は少し変わる。熟成しないと、開かない硬いワインもある。サン・ジュス..
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