ドメーヌ・デ・ランブレイで出迎えてくれたのは、醸造責任者のボリス・シャンピィだけだった。昨年はティエリー・ブルーアンとボリスの2人だった。2人とは11月に来日した際に会ったが、70歳で引退してコンサルタントになるティエリーがいないのは当たり前ではあったのだ……毎年のように会って、冗談を言い合っていたので一抹の寂しさを覚えた。
ボリスはボルドーのJPムエック..
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