ブルゴーニュの”トップガン”ジャック・ディヴォージュ、クロ・デ・ランブレイのワイン造り解剖（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュでトップガンを選ぶとしたら、ドメーヌ・デ・ランブレイのジャック・ディヴォージュは第一候補に入る違いない..
区画別醸造に乗り出したクロ・デ・ランブレイ、ジャック・ディヴォージュの大胆な改革（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
LVMHやフランソワ・ピノーなど大手企業のブルゴーニュ進出で、静かな農村には波紋が広がった。地価の上昇という負の影響が..
LVMHが高級ワインコレクション発売、ホスピタリティ産業救済が目的
ニュース
山本 昭彦
LVMHはホスピタリティ産業で働く人々をサポートするための500万ユーロの基金を集める狙いで、傘下のトップワイナリーのイグ..
将来は明るいクロ・デ・ランブレイ、新社長ジャック・ディヴォージュに未来図を聞く（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
クロ・ド・タールから歩いて5分、ドメーヌ・デ・ランブレイの門を入ってすぐ右手の事務所に、ジャック・ディヴォージュが座..
純粋で繊細、モレ・サン・ドニのトプノ・メルム
試飲
山本 昭彦
食わず嫌いはいけない。モレ・サン・ドニのトプノ・メルムは長らく、真剣に試飲する機会が少なかった。ドメーヌ・デ・ラ..
ジャック・ディヴォージュ、クロ・ド・タールから近所のクロ・デ・ランブレイに移籍
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュのドメーヌ・クロ・ド・タール支配人のジャック・ディヴォージュが、同じモレ・サン・ドニ村の近所にあるド..
アプローチャブルなクロ・デ・ランブレイ2017（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・デ・ランブレイで出迎えてくれたのは、醸造責任者のボリス・シャンピィだけだった。昨年はティエリー・ブルーアン..
ピュアでエレガント、クロ・デ・ランブレイの普遍性
試飲
山本 昭彦
モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・デ・ランブレイの醸造責任者ボリス・シャンピィが、前任のティエリー・ブルーアンと共..
醸造責任者交代しても不変のエレガンス、クロ・デ・ランブレイ2016
試飲
山本 昭彦
ミシュランの星はシェフについて回る。3つ星レストランといえども、シェフが移籍したら仕切り直しで、3つ星を保てるとは限ら..
CHラトゥールのオーナー、クロ・ド・タールを買収
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノーの一族は27日、ブルゴーニュ・モレサンドニのクロ・ド・タールを、持..