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3人のマスター・オブ・ワイン(MW)が集結して10月17日(水)にモダンベトナム料理「An Di」で開かれる「Field Blend」(フィールド・ブレンド)。今回は大橋健一MWの師匠であるサム・ハロップMWがスペインで造るオーガニックワイン「メスタ」にも注目です。
メスタはサムが醸造責任者を務めるワイナリー「ボデガス・フォンタナ」のオーガニックワインブランド。世界で10本の指に入るワインコンサルタントのサムが、オーガニックなアプローチで造っています。
今回は、「An Di」のオーナー・ソムリエ大越基裕さんが、バーテンダー時代の技量を生かして、このワインを使ったスプリッツァーをサービスします。これは貴重ですよ。ワイン単体としても、料理とのペアリングを楽しんでいただき、お土産にお持ち帰りいただきます。
今回の主役は大橋健一MWと師匠のサム・ハロップMW、サムの同僚のアンドレアス・クバックMWです。ワイン業界の最高峰が3人集まるイベントは日本初です。
サム・ハロップMWは、大橋MWがマスター・オブ・ワインを目指すきっかけになったワインメーカーです。WSETを飛ばしてMWに一発で合格し、2003年に当時では最年少の31歳でMWとなりました。IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の元・審査最高責任者。ワインコンサルタントで世界を飛び回る一方で、ニュージーランドで自らのワイン「セダリオン」を造っています。
アンドレアス・クバックMWは、サムと共同で設立したコンサルティング会社「ペニンシュラ・ヴィニクルトーレス」の同僚で、2017年にMWに合格しました。ドイツ生まれですが、現在はサムと一緒にスペインをベースに活躍しています。
2人ともオーガニックなアプローチを志向しており、デイリーからハイエンドまでこなせるワインメーカー兼コンサルタントです。サムは1年前のField Blendに登場したジャーナリストのジェイミー・グッドとも親交が深く、「Authentic Wine」という共著もあります。自然派ワインを日本に広めた大橋MWとともに、テロワール、オーセンティックなワイン造りなどについて語り合います。
ワインは2人がコンサルタントで関わるワインを軸に、スペインやニュージーランドのクールなワインを6本そろえました。目玉はサムがニュージーランド北島で造る希少な「セダリオン シャルドネ ミネラル」。ワインにおけるミネラル感とは何かを、造っている本人に語ってもらいます。スペイン・カタルーニャの3つ星レストラン「ENEKO」で供されるチャコリ、プリオラートの自然派ワインなど、世界のトレンドの先端を行くクールなリストです。
料理はもちろん、テイスター&ソムリエの大越基裕さんがペアリングの妙味を見せる「An Di」の体に優しいモダン・ヴェトナミーズ。1か月先まで予約がとれない人気レストランを貸し切りで楽しむチャンスです。話がしやすいように立食としますので、自由に動いて交流を深めてください。
◆当日のナビゲーター サム・ハロップMW、アンドレアス・クバックMW、大橋健一MW、テイスター&ソムリエ大越基裕、ジャーナリスト山本昭彦
◆会場 「An Di」 東京都渋谷区神宮前3の42の12の1F 電話 03-6447-5447
http://andivietnamese.com/
◆日時 10月17日(水)19時
◆会費
ワインレポート会員は19500円
ワインレポート非登録会員は20500円
立食形式。
◆定員 35人(先着順)
◆申し込み 会費を事前に銀行振り込みの上、問い合わせフォームから参加のご連絡をください。その際に、お名前、職業、住所(市町村か区まで)お知らせください。確認のメールを返信します。
・振り込み口座 みずほ銀行 横浜駅前支店(292) 普通口座 2874231 株式会社 ワインレポート
・問い合わせフォームhttps://www.winereport.jp/inquiry/
*ワインの飲酒があるため、未成年の参加、自動車での来場はお断りします。
メスタはサムが醸造責任者を務めるワイナリー「ボデガス・フォンタナ」のオーガニックワインブランド。世界で10本の指に入るワインコンサルタントのサムが、オーガニックなアプローチで造っています。
今回は、「An Di」のオーナー・ソムリエ大越基裕さんが、バーテンダー時代の技量を生かして、このワインを使ったスプリッツァーをサービスします。これは貴重ですよ。ワイン単体としても、料理とのペアリングを楽しんでいただき、お土産にお持ち帰りいただきます。
今回の主役は大橋健一MWと師匠のサム・ハロップMW、サムの同僚のアンドレアス・クバックMWです。ワイン業界の最高峰が3人集まるイベントは日本初です。
サム・ハロップMWは、大橋MWがマスター・オブ・ワインを目指すきっかけになったワインメーカーです。WSETを飛ばしてMWに一発で合格し、2003年に当時では最年少の31歳でMWとなりました。IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の元・審査最高責任者。ワインコンサルタントで世界を飛び回る一方で、ニュージーランドで自らのワイン「セダリオン」を造っています。
アンドレアス・クバックMWは、サムと共同で設立したコンサルティング会社「ペニンシュラ・ヴィニクルトーレス」の同僚で、2017年にMWに合格しました。ドイツ生まれですが、現在はサムと一緒にスペインをベースに活躍しています。
2人ともオーガニックなアプローチを志向しており、デイリーからハイエンドまでこなせるワインメーカー兼コンサルタントです。サムは1年前のField Blendに登場したジャーナリストのジェイミー・グッドとも親交が深く、「Authentic Wine」という共著もあります。自然派ワインを日本に広めた大橋MWとともに、テロワール、オーセンティックなワイン造りなどについて語り合います。
ワインは2人がコンサルタントで関わるワインを軸に、スペインやニュージーランドのクールなワインを6本そろえました。目玉はサムがニュージーランド北島で造る希少な「セダリオン シャルドネ ミネラル」。ワインにおけるミネラル感とは何かを、造っている本人に語ってもらいます。スペイン・カタルーニャの3つ星レストラン「ENEKO」で供されるチャコリ、プリオラートの自然派ワインなど、世界のトレンドの先端を行くクールなリストです。
料理はもちろん、テイスター&ソムリエの大越基裕さんがペアリングの妙味を見せる「An Di」の体に優しいモダン・ヴェトナミーズ。1か月先まで予約がとれない人気レストランを貸し切りで楽しむチャンスです。話がしやすいように立食としますので、自由に動いて交流を深めてください。
◆当日のナビゲーター サム・ハロップMW、アンドレアス・クバックMW、大橋健一MW、テイスター&ソムリエ大越基裕、ジャーナリスト山本昭彦
◆会場 「An Di」 東京都渋谷区神宮前3の42の12の1F 電話 03-6447-5447
http://andivietnamese.com/
◆日時 10月17日(水)19時
◆会費
ワインレポート会員は19500円
ワインレポート非登録会員は20500円
立食形式。
◆定員 35人(先着順)
◆申し込み 会費を事前に銀行振り込みの上、問い合わせフォームから参加のご連絡をください。その際に、お名前、職業、住所(市町村か区まで)お知らせください。確認のメールを返信します。
・振り込み口座 みずほ銀行 横浜駅前支店(292) 普通口座 2874231 株式会社 ワインレポート
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*ワインの飲酒があるため、未成年の参加、自動車での来場はお断りします。
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