
2人のMWと絶妙のペアリング、The Wine Stationのイベント「Close Planted」
ニュース
山本 昭彦
大橋健一MWと日本を代表するソムリエ/テイスターの大越基裕さんが主宰するオンライン・コミィニティー「The Wine Station」..
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山本 昭彦
大橋健一MWと日本を代表するソムリエ/テイスターの大越基裕さんが主宰するオンライン・コミィニティー「The Wine Station」..
試飲
山本 昭彦
サム・ハロップMWが3年ぶりに来日したのに合わせて、リトライ・ワインズの熟成したピノ・ノワールを開けた。半年前にZOOMで..
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山本 昭彦
ニュージーランドに旅する人の多くが、空港の検疫の厳しさに驚くだろう。食品や植物の持ち込みは固く禁じられ、申告してい..
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コラム
山本 昭彦
醸造もプレゼンテーションも天才 2019年「ソムリエ」168号掲載 MWの試験に最年少で一発合格 マスター..
試飲
山本 昭彦
ロバート・パーカーが、ボルドーのプリムール試飲から撤退した際、ある2級シャトーの支配人は、「ワインの評価基準の多様性..
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イベント
山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン(MW)が集結した「Field Blend」が17日、モダンベトナム料理「An Di」で開かれました。 大..
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イベント
山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン(MW)が集結して10月17日(水)にモダンベトナム料理「An Di」で開かれる「Field Blend」(フ..
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イベント
山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン(MW)が集結する「Field Blend」(フィールド・ブレンド)が、10月17日(水)夜、人気のモダ..
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コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 田崎真也氏が世界最優秀ソムリエになって、日本のワイン界に夜明けが訪..
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試飲
山本 昭彦
ニュージーランド・ワイへケ島を本拠に各国の生産者のコンサルタントをするサム・ハロップMWが、自ら手掛ける「サム・ハロッ..