2人のMWと絶妙のペアリング、The Wine Stationのイベント「Close Planted」
ニュース
山本 昭彦
大橋健一MWと日本を代表するソムリエ/テイスターの大越基裕さんが主宰するオンライン・コミィニティー「The Wine Station」..
プロ好みのカリフォルニア・ピノ・ノワール、リトライのサヴォイ・ヴィンヤード2009
試飲
山本 昭彦
サム・ハロップMWが3年ぶりに来日したのに合わせて、リトライ・ワインズの熟成したピノ・ノワールを開けた。半年前にZOOMで..
ワイナリーのチームワークがオーガニック・ワインの推進力…オーガニック・ワイン・ウイーク
ニュース
山本 昭彦
ニュージーランドに旅する人の多くが、空港の検疫の厳しさに驚くだろう。食品や植物の持ち込みは固く禁じられ、申告してい..
ワインメーカー サム・ハロップMW 自然なワイン造りの先導者
コラム
山本 昭彦
醸造もプレゼンテーションも天才 2019年「ソムリエ」168号掲載 MWの試験に最年少で一発合格 マスター..
NZの冷涼気候を表現、サム・ハロップのシャルドネとシラー
試飲
山本 昭彦
ロバート・パーカーが、ボルドーのプリムール試飲から撤退した際、ある2級シャトーの支配人は、「ワインの評価基準の多様性..
ますます盛会、3人のMWが一同に会したField Blend
イベント
山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン（MW）が集結した「Field Blend」が17日、モダンベトナム料理「An Di」で開かれました。 大..
3人のMWが集結する「Field Blend」、大越ソムリエのレアなスプリッツァーも登場
イベント
山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン（MW）が集結して10月17日（水）にモダンベトナム料理「An Di」で開かれる「Field Blend」（フ..
サム・ハロップ×アンドレアス・クバック×大橋健一、3人のMWが集結する「Field Blend」を17日に「An Di」で
イベント
山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン（MW）が集結する「Field Blend」（フィールド・ブレンド）が、10月17日（水）夜、人気のモダ..
ワイン界のMBA マスター・オブ・ワインになるには（1） モチベーション
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2015年147号掲載 田崎真也氏が世界最優秀ソムリエになって、日本のワイン界に夜明けが訪..
サム・ハロップの新ワイン、グランド・アマチュア
試飲
山本 昭彦
ニュージーランド・ワイへケ島を本拠に各国の生産者のコンサルタントをするサム・ハロップMWが、自ら手掛ける「サム・ハロッ..