中華圏初のマスター・ソムリエ、ヤン・ルーMSが来日し、東京・青山のキャプランで、日本で初めての中国ワインのマスター・クラスを開いた。主な内容をまとめた。2回めはアペラシオンと中国の栽培について。
中国北部では、冬の厳しい寒さからブドウ樹を守る特別な栽培手法が導入されている。零下17度近くまで下がる寒さと乾燥から保護するため、樹を地中にいったん埋める。..
中国北部では、冬の厳しい寒さからブドウ樹を守る特別な栽培手法が導入されている。零下17度近くまで下がる寒さと乾燥から保護するため、樹を地中にいったん埋める。..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！