ヴィノテーク2017年2月号掲載
ワイン栓の世界が、大きく変わろうとしている。有名ドメーヌやネゴシアンがDIAMを導入する一方で、全量検査によってコルク臭を排除する新製品を採用するドメーヌも登場している。
ワイン産業は長年、TCA（2,4,6-トリクロロアニソール）の問題に悩まされてきた。コルク臭のボトルは市場全体の5%というのが通説になっている。私の実感もそんな..
ワイン栓の世界が、大きく変わろうとしている。有名ドメーヌやネゴシアンがDIAMを導入する一方で、全量検査によってコルク臭を排除する新製品を採用するドメーヌも登場している。
ワイン産業は長年、TCA（2,4,6-トリクロロアニソール）の問題に悩まされてきた。コルク臭のボトルは市場全体の5%というのが通説になっている。私の実感もそんな..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！