愛好家はコルク栓ワインの方が高品質と見なす
ニュース
山本 昭彦
愛好家はワインをブラインド・テイスティングする際に、スクリューキャップや合成コルクより天然コルクに高い得点をつけるこ..
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変化するワインの栓 たかがコルク、されど……
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2017年2月号掲載 ワイン栓の世界が、大きく変わろうとしている。有名ドメーヌやネゴシアンがDIAMを導入する一..
瓶詰めワインの3割はスクリューキャップ…ユーロモニター
ニュース
山本 昭彦
スクリューキャップで詰めたワインが増え、世界で瓶詰したスティルワインの3割を占めていることを、ユーロモニター・リサー..
コルク栓の方がスクリューキャップよりおいしく感じる！？
ニュース
山本 昭彦
スクリューキャップのワインを軽んじる傾向は根強いが、コルク栓のワインをスクリューキャップよりおいしく感じる人が多いこ..
コラヴァン、スクリューキャップに対応
ニュース
山本 昭彦
コルクを抜かずにワインのフレッシュさを保ったまま保存とサービスができるコラヴァンが、スクリューキャップに対応した「コ..
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