ニューヨーク・シティのミシュラン2018年版が発表され、フレンチレストラン「ジャン・ジョルジュ」が2つ星に降格された。3つ星は5店となり、サンフランシスコ・ベイエリアの7点を下回った。東京に本拠を置く「鮨銀座おのでら」がわずか1年で2つ星に昇格し、寿司の「sushi AMANE」や「Satsuki」も開店から短期間で1つ星を獲得した。
ジャン・ジョルジュはアジア風味を取り入れた..
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