最近、待望のシャンパーニュ本を出した評論家ピーター・リエムについて、ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンが、かつてこう語っていた。
「ピーターに会った時に思ったよ。ようやく、シャンパーニュ地方に暮らして書く評論家が登場したと。産地の風に吹かれるのは大切だ」
米国人のピーターは長らくディジー村に暮らし、有料サイトで情..
「ピーターに会った時に思ったよ。ようやく、シャンパーニュ地方に暮らして書く評論家が登場したと。産地の風に吹かれるのは大切だ」
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