「花の日」や「根の日」で味は変わらない…ニュージーランドの研究チーム

　ワインを飲む最適な日を示すバイオダィナミックスのカレンダーはワインの味わいに影響を与えないという研究結果を、ニュージランドの研究チームが発表し、議論を呼んでいる。
　メイニンガーズ・ワインビジネス・インターナシヨナルによると、研究チームはニュージーランド人が主体で、フランス人、オーストラリアのフィル・リードマンMWも参加した。「期待感か感覚的な現実か？ワ..