ボルドーの2025年は従来の常識ではかれない矛盾に満ちたヴィンテージだった。過去最高クラスの暑さと干ばつに見舞われて収量が減少したが、8月下旬の雨の影響を受けて、控えめなアルコール度と力強さを併せ持つワインが生まれた。pHは低くて酸度は高くフレッシュ感があふれている一方で、タンニンの含有量が高くて凝縮度は強い。古典的なプロポーションを有するワインが生まれた。..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！