誕生日や記念日にシャンパーニュを開ける人は多い。せっかくなら時間をかけて銘柄を選びたい。料理合わせも考えたい。当たり前の発想である。自分はこのところ時間も気持ちも余裕がない。気楽でおいしいスパークリングに、なじみのお寿司屋さんのお土産にぎりを合わせることが増えてきた。
昨夜開けたのはスペインのラベントス・イ・ブランのド・ラ・フィンカ202..
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