妥協なき哲学と揺るぎない品質、ラベントス・イ・ブランのトップキュヴェ「マヌエル・ラベントス・ネグラ 2015」
試飲
山本 昭彦
世に多くのスパークリングワインがあるが、妥協なき哲学、正確なワイン造り、費用対効果の点で、抜きん出ているメゾンの1つ..
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スペインの3つ星が常備、ラベントス・イ・ブランのオーガニック・スパークリング
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山本 昭彦
値上がりの続くシャンパーニュに対抗できるスパークリングワインが最も多く見つかる国はどこだろうか？ 新旧世界を..
いかしたペットナット、ペペ・ラベントスの自然派「カン・スモイ」
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山本 昭彦
スペイン・カタルーニャのラベントス・イ・ブランが優れているのは、カバから発展したスパークリングワインばかりではない..
スペインの超コスパ・スパークリング、飲みだすと止まらないピュアなラベントス・イ・ブラン
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュは値上がりと入手難が続いている。代替のスパークリングを探す中で、最右翼の産地がスペインである。フラン..
バイオダイナミックスでテロワール表現、孤高のラベントス・イ・ブランのロゼ・デ・ニート
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山本 昭彦
スペインのカバはいま、エキサイティングだ。カバを離脱する様々な動きが起きている。オーガニック認証が条件のクラシック..
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