ワインは造り手の性格を映す。科学的な裏付けはないが真実である。ドメーヌ・ド・ヴォギュエのミュジニーはかつて、寡黙で懐の深いフランソワ・ミエを反映していた。ドメーヌ・ルロワを飲むたびに、ラルー・ビーズ・ルロワの激しい気性の奥に秘めた優雅さを思い出す。自然体のマンズワインには、小諸ワイナリーの栽培・醸造責任者を務める西畑徹平の、実直で背伸びしない気質が表..
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