最高水準の日本産スパークリングワイン、ソラリスの「シャルドネ 樽仕込 ブリュット・ナチュール 2009」
試飲
山本 昭彦
優れたスパークリングワイン造りには良質なベースワインが欠かせない。いい白ワインを造れないワイナリーにいいスパークリ..
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古樹の強みのソラリス白ワイン 世界のプロが注目するマンズワイン（下）
試飲
山本 昭彦
国際品種を手掛ける日本のワイナリーは赤ワインで評価される傾向にある。白ブドウの樹齢が若く、品質が国際水準に達してい..
背伸びしない自然体のソラリス 世界のプロが注目するマンズワイン（上）
試飲
山本 昭彦
ワインは造り手の性格を映す。科学的な裏付けはないが真実である。ドメーヌ・ド・ヴォギュエのミュジニーはかつて、寡黙で..
日本ワインの世界進出、目標と将来を探る
コラム
近藤美伸
日本ワインが国際ワインコンペティションで入賞したり、海外の有名レストランにオンリストされる例が増えてきた。ワイナリ..
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