ローラン・ペリエとサロンを連続して訪問した。サロンはローラン・ペリエの傘下にあるブランドだが、実際のワイン醸造はローラン・ペリエのシェフ・ド・カーヴのオリヴィエ・ヴィニュロンが手掛けている。4度目となる2013ヴィンテージの試飲レビューと、サロンがどのように造られているかを紹介する。
ベルナール・ド・ノナンクールからいきなり社長の辞令
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