ブルゴーニュで最も入手困難なドメーヌ・ビゾの当主ジャン・イヴ・ビゾが来日した。自然派の巨匠に話を聴いて、ヴェールに包まれたワイン造りを解き明かす。
日本はもちろん、フランスや英米のワイン市場でも見当たらないブルゴーニュの筆頭が、ヴォーヌ・ロマネのビゾとムルソーのアルノー・アントだ。年産8000本のビゾのワインは世界の信頼できるレストランや..
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