ピエモンテというと、ネッビオーロを挙げる人が多いだろうが、フレッシュで飲みやすいバルベーラが好きだ。試飲して、改めて良さを確認したのがカッシーナ・ロエラ。2021年に亡くなったロレンツォ・コリーノ博士のカーゼ コリーニの近くに畑を所有する。クラウディオ・ロッソとピエロ・ネッビオーロが博士から、栽培から発酵まで学んで、自然派バルベーラを造っている。
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