アルザスのワイン産業はブルゴーニュと同じく、ネゴシアンが主体となって発展してきた。老舗メゾンは自社畑と契約農家のブドウをブレンドして、品種を表現するワインを軸に生産してきた。その産業構造がアルザスの魅力を世界に拡散してきたが近年は変化も出ている。
ネゴシアン・ワインでブランドを広めてきたファミーユ・ヒューゲルは、最高のテロワールから造..
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