力強さと優雅さ、エレガンス志向のオリヴィエ・バーンスタイン（ブルゴーニュ2023）

　オリヴィエ・バーンスタインのエレガンス志向は、ヴィンテージごとに高まっている。昨年11月にボーヌのメゾンで樽から2023年を試飲し、その1週間後に、今度は瓶詰めした2022年を東京で試飲した。連続するヴィンテージのワインを一気に試飲して、10年前は力強さと精密さを兼ね備えていたワインが、芯の強さは失わず、優雅さと繊細さを増していることを改めて実感した。