シャンパーニュのサロン・ドゥラモット社長のディディエ・ドゥポン社長に東京で再会し、サロン2013とドゥラモットのブリュット・ブラン・ド・ブラン2018を試飲した。両方のワイン造りの根底にある栽培農家との信頼関係について改めて話を聞いた。
シャンパーニュ代表として英国王に献上した喜び
少し前の昨年9月の話だが、ディディエにはうれし..
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