ネッビオーロの飲み頃は難しい。強い酸と濃厚なタンニンを備え、リリースされてすぐは楽しめない。だが、熟成させると、ピノ・ノワールと見紛うような香り高さと優雅さ、繊細さをまとい、うまみあふれるワインに変身する。バローロ・ボーイズたちも、共通点のある個性に触発されて、ブルゴーニュに視察に出かけたのだろうか。
1990年代半ばのバローロとバルバレ..
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