今回のシャンパーニュ訪問で大幅な進化を確認したのが、コート・デ・バールのピエール・ジェルベだった。ワイン造りの方向が定まり、見違えるようにエレガントで洗練されたシャンパーニュを造っている。コート・デ・バールのスーパースターの仲間入りをする日も近い。いや既にスーパースターかもしれない。
オーレリアン・ジェルベは同じセル・シュール・ウルス..
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