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完熟して12%台のアルコール度、バランスのとれたシャトー・コス・デストゥルネル(ボルドー2023プリムール)

 シャトー・コス・デストゥルネルは、モンローズと並ぶサンテステフの2トップである。ここもまたオーナーと支配人が特別だ。ミシェル・レイビエが2000年に買収して、莫大な投資によりポテンシャルを余す所なく発揮している。


 1945年生まれの起業家レイビエはフランスの雑誌「シャレンジ」の億万長者番付で54位に格付けされている。スーパーマーケットやシュルキュ..

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