マルゲやルクレール・ブリアンが果汁を買い求める自然派グローワー「オーギュスタン」（Augustin）のシャンパーニュがようやく日本に上陸した。ビオディナミの認証を得て、地中で瓶内熟成させる「ガイア」（Gaia）で知られる。生命力と透明感あふれるシャンパーニュは、世界最優秀ソムリエのパオロ・バッソにも評価されている。
オーギュスタンの存在は、昨年6月..
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