ミクロ・ネゴスはブルゴーニュで有名になったが、フランスのほかの産地でも成功している。コニャックで知られるシャラントのメゾン・ボワトーもその1つ。シャトー・マルゴーの栽培責任者を12年間務めた栽培醸造家のジュリアン・ボワトーが、入念な畑作業により純粋で精妙なメルロやブルゴーニュ品種をものにしている。
歴史の長いシャラントのワイン造り
海..
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