パリの3つ星が使うヴァン・ド・フランス、シャラントのミクロネゴス「メゾン・ボワトー」
試飲
山本 昭彦
ミクロ・ネゴスはブルゴーニュで有名になったが、フランスのほかの産地でも成功している。コニャックで知られるシャラント..
驚くほどのフレッシュ感、シャトー・マルゴー（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
15年近く前だろうか。コス・デストゥルネルがシャトー・モンテリーナを買収するという噂が流れた。それに関連して、当時の..
シャトー・マルゴー、うさぎ年セットを発売
ニュース
山本 昭彦
シャトー・マルゴーが2023年のうさぎ年にちなんで、うさぎ年の2011、1999，1987年の3本セットを限定販売する。 シ..
パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー、2020ヴィンテージを100周年特別ボトルで発売
ニュース
山本 昭彦
シャトー・マルゴーは白ワイン「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」の100周年を記念して、2020ヴィンテージを..
ボルドー白の最右翼パヴィヨン・ブラン、シャトー・マルゴーのエレガンス探求
試飲
山本 昭彦
白ワインがボルドーで増えている。左岸だけでなく、右岸のシュヴァル・ブランやラフルールのギノードー家も生産し始めた。..
ポール・ポンタリエが導き、アサイ・チルドレンが結実させた桔梗ヶ原ワイナリー（上）
ニュース
山本 昭彦
メルシャンは1976年、桔梗ヶ原でメルロの栽培を本格的に始めた。日本ワインの大きな転換点だった。アサイ・チルドレンが海..
シャトー・マルゴー栽培責任者のミクロネゴス、ミネラル感あふれるメゾン・ボワトー
試飲
山本 昭彦
ボルドーのトップシャトーの幹部たちが、よその土地で個人的にワインを造っている例は意外に多い。 ラトゥールのフ..
シャトー・マルゴー、パッケージングをシックに刷新
ニュース
山本 昭彦
シャトー・マルゴーは、2016ヴィンテージからパッケージングを刷新することを発表した。 グランヴァンとセカンドワインの..
フレッシュ感とミネラル感、クラシックなシャトー・マルゴー2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
2017ヴィンテージは、ポール・ポンタリエの後を継いだ支配人フィリップ・バスコールにとって、本格始動の年である。ナパのイ..
追悼抄 2016年に亡くなった造り手たち
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2017年1月号掲載 2016年は大勢の偉大な生産者が亡くなった。戦後60年。時代を築いた先達がこの世を去り、次代..