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栽培から醸造まで、ルイ・ロデレールを究める

 最新のルイ・ロデレールを解剖するセミナーを19日、アカデミー・デュ・ヴァン青山校で行いました。内容を凝縮してお伝えします。


シャンパーニュである前にワイン
土壌を活性化しマッサール・セレクション


 シャンパーニュはシャンパーニュである前にワインである。いいワインを造るにはいいブドウが必要。そのためには土壌を活性化し、生..

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