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マジック・カスクの魔法使いドミニク・ローラン(ブルゴーニュ2019)

 ドミニク・ローランのマジック・カスクは、本人はもちろん世界各地のトップ生産者に使われている。フランスだけでなく、バロッサ・ヴァレーのパウエル&サンもシラーズのトップキュヴェに使っている。


 日本で有名なのはシャンパーニュのエグリ・ウーリエだろう。アンボネイのカーヴには、ぴかぴかの新樽250樽が眠っていた。コトー・シャンプノワもシャンパーニュ..

ドミニクとマリーのローラン親子

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