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最大の”グローワー”的メゾン、ボランジェの傑出したRD2007と未来を見据えた戦略

 2029年に200周年を迎えるシャンパーニュ・ボランジェのシャルル・アルマン・ド・ベレネ社長が来日し、一緒に主要なキュヴェを試飲しながら、メゾンの哲学や未来の戦略を聞いた。


 「ボランジェは179haの畑を所有する。アイの畑に深く根ざす最大のグローワーズハウスだが、メゾンとしては小さい」


 ベレネはボランジェの本質をそう表現する。

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