ボランジェのPN VZ19、ブラン・ド・ノワールの魅力にフォーカス
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールの魅力を追求するボランジェの顔的なキュヴェ「PN VZ19」が日本に届いた。伝統的な手法に磨きをかけて、ヴィ..
乾燥した暑い夏にフレッシュ感を注入、新スタイル築いたボランジェのラ・グランダネ2015
試飲
山本 昭彦
現在のシャンパーニュ造りは、気候変動に対応して、いかにフレッシュさを吹き込むかが課題となっている。2003年と比較され..
ピノ・ノワールを誇るメゾン、ボランジェのブラン・ド・ノワールを解剖
試飲
山本 昭彦
2029年に200周年を迎えるボランジェ。新たなキュヴェ、セラー刷新、オーガニック転換など多彩なプロジェクトが目白押しだ。..
ボランジェがBコープ認証を取得
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ボランジェが、社会や環境に配慮した企業活動を評価する国際認証のB Corpを取得したと発表した..
ボランジェのR.D.2008解剖、生い立ちから技術進化まで
試飲
山本 昭彦
ボランジェのR.D.2008をメゾンで試飲した。21世紀で最良のヴィンテージの1つだが、細かなチューニングによって豊かさとフレ..
ボランジェ傘下のシャンソン、コート・シャロネーズのドメーヌを買収
ニュース
山本 昭彦
ボランジェ・グループ傘下のメゾン・シャンソンが、コート・シャロネーズのシャトー・デトロワ（Chateau d’Etroyes）..
ボランジェの前セラーマスター、ジル・デコートが57歳で死去
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ボランジェの前セラーマスター、ジル・デコートが亡くなった。57歳。長く闘病生活をし、メゾンを..
200周年のボランジェ、新体制とセラー刷新の「野心的なプラン」を発表
ニュース
山本 昭彦
2029年に創業200周年を迎えるシャンパーニュのメゾン・ボランジェは、新セラー・マスターを含むチーム体制とセラー刷新な..
最大の”グローワー”的メゾン、ボランジェの傑出したRD2007と未来を見据えた戦略
試飲
山本 昭彦
2029年に200周年を迎えるシャンパーニュ・ボランジェのシャルル・アルマン・ド・ベレネ社長が来日し、一緒に主要なキュヴェ..
200周年ボランジェが新規プロジェクト、コトー・オー・ザンファンのシャンパーニュやオーガニック転換
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ボランジェが、2029年の創業200周年に向けて新規の施策を次々と打ち出す。オーガニック転換やセラ..