トスカーナのワインは1990年代以降、急速に品質が向上している。栽培と醸造の進化が最大の要因。キアンティ・クラッシコは、サンジョヴェーゼの適正なクローンの研究が進んだ。補助品種の国際品種からスーパータスカンを造る動きも広がった。醸造も近代化されている。
6世紀にさかのぼる歴史を有するマッツェイ家が15世紀に取得したカステッロ・ディ・フォンテル..
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