ブルゴーニュは汲めども着きぬ泉だ。1日で訪問できるメゾンやドメーヌは最大で6軒。1、2週間では表面をなでているにすぎない。ヴィノスのニール・マーテインは、2019ヴィンテージをレポートするのに、3週間かけて140軒以上で試飲した。
世界のトップ評論家の評価は、だから信頼できる。アジア初のマスター・オブ・ワインであるジェニ・チョ・リーMWは5年がかかり..
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