ある雑誌の企画で、アリゴテをまとめて試飲する機会があった。気候変動で、コート・ド・ボーヌのシャルドネの糖度が上がり、豊かなスタイルになりつつある今、剛直な酸と透明なミネラル感あふれる品種の魅力に改めて惹かれた。
アリゴテはピノ・ノワールとグエ・ブランの交配から生まれたと言われる。フィロキセラ以前はコルトン・シャルルマーニュやモンラッシ..
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