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卓越したブレンダー、エグリ・ウーリエの新キュヴェ「レ・プレミス」

 エグリ・ウーリエジャック・セロス。片やピノ・ノワール、片やシャルドネで、革命を起こしたグローワーだ。収量を減らし、醸造に樽を使い、ブレンド優先のメゾンが幅をきかせるシャンパーニュの世界に、テロワールの概念を吹き..

3品種ブレンドのレ・プレミス(右)とムニエ100%のレ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ

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