ボルドー・ソーテルヌのトップ生産者シャトー・クリマンスが、初めての辛口ワイン「Asphodele 2018」を米国でリリースした。甘口ワインの低迷に伴って、世界で最高の貴腐ワインを産む産地でも、新たなトライアルが始まっている。
1992年からシャトーの当主を務めるベレニス・リュルトン率いるクリマンスは、オーガニックのAB（アグリキュルチュール・ビ..
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