オンタリオのノーマン・ハーディ、カナダの冷涼気候が産む最高のピノ・ノワールの1つ

  「オンタリオ」という地名を聞いて、すぐに思い出すのはニール・ヤングの”ヘルプレス”である。半世紀前の1970年、CSN&Yで発表したこの曲は「オンタリオの北に街がある」という出だしで始まる。無垢な子ども時代の痛みと願いが散りばめられたやるせない歌だ。

　ワインの世界で、オンタリオと言えば、アイスワインの産地として知られてきた。..