ルイ・ジャドを毎年11月に、訪れるのは大切な仕事だ。240haを超す畑を所有する大ドメーヌゆえに、ヴィンテージの全体像が把握できる。羅針盤的な存在と言える。コート・ドールはLouis Jadot、Heritiers Jadot、Gagey、Duc de Magentaの4つのドメーヌに分かれ、ドメーヌの集合体の様相を呈している。単独のドメーヌ訪問では見えにくい、細かなテロワールの違いがわかりやすい。ボジ..
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