プレスティージュが夜の市場で人気
ボルドー、シャンパーニュ、ブルゴーニュは、フランス三大産地と呼ばれる。その中でも、古典的なイメージを有するシャンパーニュで、歴史的な変動が起きている。メゾン（ネゴシアン・マニピュラン）が主導する産地であるのは変わらないが、21世紀に入ってグローワー（レコルタン・マニピュラン）の台頭が著しい。それに伴って単一畑の..
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