マスター・ソムリエへの挑戦、若手ソムリエがしのぎ削る韓国

　シドニー生まれの24歳の高松亨さんが日本人初のマスター・ソムリエ（MS）になったという一報は18日朝、ワイン・コンペティションの審査で滞在中の韓国・大田で聞いた。ニュースに驚いたのは私だけではない。審査員を務める、韓国の若きソムリエたちも刺激を受けた。韓国を訪れて、若きトップソムリエがマスター・ソムリエ（MS）目指してしのぎを削っているのに驚かされた。