ヴォルネイの伝統あるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールを再興した当主ブノワ・ランダンジェが来日し、最新の取り組みを語った。醸造の容器は、ブルゴーニュでもアンフォラ、卵型コンクリートなど多様化しているが、エンジニアから醸造家に転じたブノワは、アンフォラで実験的に仕込んでいる。
プス・ドールはロマネ・コンティやコント・ド・ヴォギュエと並ぶ歴史..
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