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愛好家はコルク栓ワインの方が高品質と見なす

 愛好家はワインをブラインド・テイスティングする際に、スクリューキャップや合成コルクより天然コルクに高い得点をつけることが、最近の研究でわかった。レストランやワインバーは、コルク栓のワインを注いだ方が顧客の満足を得られそうだ。

 ヒューストン大学のコンラッド・N・ヒルトン・カレッジ・オブ・ホテル&レストラン・マネジメントの研究チームが、ワインボトルの..

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