ヴィノテーク2017年10月号掲載
ボルドーとカリフォルニア。両方を比べて、旧世界と新世界と区別するのにどれほどの意味があるのだろうか？ワインの歴史を調査する考古学者の研究にふれるうちに、そんな気持ちになってくる。
ワイン造りの歴史は、8000年前にさかのぼるというのが定説となっている。ジャンシス・ロビンソンのオックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン..
ボルドーとカリフォルニア。両方を比べて、旧世界と新世界と区別するのにどれほどの意味があるのだろうか？ワインの歴史を調査する考古学者の研究にふれるうちに、そんな気持ちになってくる。
ワイン造りの歴史は、8000年前にさかのぼるというのが定説となっている。ジャンシス・ロビンソンのオックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン..
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