シャンパーニュは約3万4000haの栽培面積を有する広大なAOCだ。南端はコート・デ・バール地区で、北端はマッシフ・ド・サンティエリー地区となる。ランスからRD944を北西へ20分以上ひた走る。通り過ぎたかと不安になったころ、右手に「Champagne Francis Boulard」の小さな看板が現れる。いつのまにかコーロワ・レ・エルモンヴィル（Cauroy-les-Hermonville）村に入っていた。危うく見..
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