カリフォルニアのセントラル・コーストで米国を代表するピノ・ノワールを造るカレラの創業者ジョシュ・ジェンセンが、ワインメーカーのマイク・ウォーラーと共に来日した。昨年8月にワイナリーをダックホーン・ワイン・カンパニーに売却してから初めての来日。40年以上にわたるワイン造りへの思いを聞きながら、単一畑のピノ・ノワールを試飲した。
ジョシュは英..
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