トップソムリエとブラインド試飲、優雅で長熟のテッラ・ディ・ラヴォーロ
試飲
山本 昭彦
国内のトップソムリエたちと会食することになり、せっかくだから、面白いボトルをブラインドで飲もうと思い立った。コンク..
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山本 昭彦
国内のトップソムリエたちと会食することになり、せっかくだから、面白いボトルをブラインドで飲もうと思い立った。コンク..
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山本 昭彦
カーディナル、ロコヤ、ラ・ホタなどナパヴァレーの山岳部のワインで高得点を叩き出してきたワインメーカーのクリス・カー..
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山本 昭彦
南イタリアのカンパニア州を代表する歴史的ワイナリー「マストロベラルディーノ」の10代目当主ピエロ・マストロベラルディ..
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山本 昭彦
2023年のフランスのワインとスピリッツの輸出量は1億2260万ケースとなり、10.4%減少した。輸出総額も162億ユーロと、2022年..
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山本 昭彦
ボルドーワインで、最も信じられる評論家はロバート・パーカーである。同じワインを繰り返し試飲していた。まずプリムール..
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山本 昭彦
ブルゴーニュの2021は、どんな造り手にも苦労を強いられたヴィンテージだ。コート・ド・ボーヌの方がダメージが大きかった..
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山本 昭彦
全日本最優秀ソムリエで、ミシュラン3つ星レストラン「ロオジエ」(東京・銀座)シェフソムリエの井黒卓さんが3月5日、故郷..
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山本 昭彦
フランシスとクレマンスのエグリ父娘が来日し、13日にエグリ・ウーリエの熟成したシャンパーニュを試飲する機会に恵まれた..
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山本 昭彦
2つ星レストランのシェフ、フィリップ・ミルがランスの「ドメーヌ・デ・クレイエール」の総料理長の職を辞して、ランス市内..
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山本 昭彦
ゼロから出発して十数年間で注目の的になったドメーヌ・ジェノ・ブランジェール(Domaine Genot-Boulanger)の当主ギョーム..